#106 Echt fett: der Fettisdagen und die Semlor

Shownotes

Der Fettisdagen und die Semlor

Jedes Jahr am Fettisdagen lässt sich in Schweden ein bemerkenswertes Schauspiel beobachten. Denn an diesem Tag verputzen die Schwedinnen und Schweden ganze 6 Millionen Semlor. Tonnenweise werden Kardamom und Mandelmasse verbacken. Wie viel? Das erfährst du in dieser Episode. Dieses verführerische Gebäck mit Kardamom, Mandelmasse und viel Sahne hat nicht nur reichlich Kalorien, sondern auch eine lange Geschichte. In dieser Episode stellt sie im Mittelpunkt.

Wenn du jetzt gerade in Schweden bist, dann gehe am Fettisdagen auf jeden Fall in ein Café oder in eine Konditorei und lass dir eine Semla essen. Oder du backst sie einfach selbst. Auf elchkuss.de haben wir ein Rezept für dich bereitgestellt.

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