#116 Fika, der Kaffee und die Schweden

Shownotes

Fika, der Kaffee und die Schweden

Die Schweden sind Kaffeejunkies. Nur die Finnen und die Holländer gießen noch mehr Koffein in sich hinein. Dabei hatte es Kaffee anfangs in Schweden schwer, war ein Luxusprodukt und immer mal wieder sogar verboten. Irgendwann aber setzte er sich durch - und wie! Für eine erste Hochphase sorgte König Karl XII. zu Beginn des 18. Jahrhunderts. Karl XII. war nur selten in Schweden, führte er doch ständig Krieg. Diese Kriegszüge verschlugen ihn auch ins Osmanische Reich, wo er mit Kaffee in Kontakt kam. Mehr zu Karl XII. erfährst du in der Doppelepisode über den Großen Nordischen Krieg.

Wer ein Interesse hatte, Kaffee in Schweden zu verbieten, und wie und warum er sich dann doch durchsetzte, darum geht es in dieser Episode. Eine entscheidende Phase war die Zeit um die Jahrhundertwende vom 19. zum 20. Jahrhundert, da hier Weizenmehl und Zucker leichter und billiger verfügbar wurden. Nicht zufällig setzte sich hier auch die Kanelbulle durch, die ja häufig zur Fikapause gegessen wird. Zu dieser Zeit hieß das gemeinsame Kaffeetrinken noch kafferep, wie daraus die Fika wurde, auch darum geht es natürlich in dieser Episode.

Hör also gerne rein - nicht nur, wenn du ein Kaffeejunkie bist.

Und wenn dich mal ein Schwede / eine Schwedin anspricht "Ska vi ta en fika?", dann lehne nie ab.

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